Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Portugaise

Bacalhau de cebolada

Recette de cuisine. Plat d'origine portugaise.
Pour 6 personnes - 120 minutes de préparation

Ingrédients

- 4 tranches de morue
- 3 oignons
- 60g de margarine
- 2 tomates
- farine
- sel
- huile à frire
- 1 feuille de lorier

Préparation

Faire tremper la morue dans l'eau pour la déssaler,pendant toute une nuit. Aprés,la sécher avec du papier absorbant. Passer les 4 tranches de morue dans la farine,et les frires dans l'huile très chaude.

Faire fondre la margarine, et y mettre les oignons et les tomates coupés en rondelles,et la feuille de laurier,faire cuire doucement jusqu'à évaporation compléte de la margarine. Arroser la morue avec la sauce obtenue et servir. Accompagner de pommes de terre à la vapeur.



Evaluation de la recette
Bacalhau de cebolada
Evaluation de la recette

Note: 13.8/20 (12 votes)
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Recette: Bacalhau de cebolada
Type: Plat
Origine: Portugaise

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