Recette de CuisineFeijoadaRecette de cuisine. Plat d'origine portugaise.Pour 4 personnes - 120 minutes de préparation Ingrédients- 500 g de haricots secs- 120 g de poitrine fraîche - 80 de chorizo - 1 saucisse "farinheira" - 2 tomates - 2 oignons - ail, laurier, sel, poivre et persil - 2 clous de girofle - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive PréparationTremper les haricots dans de l'eau quelques heures. Les cuire dans de l'eau salée avec 1 càs d'huile d'olive et un oignon piqué d'1 clou de girofle. Piquez de part et d'autre la "farinheira" et la cuire dans l'eau des haricots secs.Emincez un oignons, l'ail et la tomate puis faites revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez la poitrine coupée en tranches, le chorizo, une feuille de laurier et un bouquet de persil. Arrosez d'un peu d'eau de cuisson des saucisses et laissez mijoter. Au bout d'un moment, ajoutez les haricots cuits. Salez, poivrez et laissez épurer. Une fois le cassoulet cuit. Coupez les saucisses et servez. |
Evaluation moyenne de 1 hommes :20/20 Très apprécié des hommes de 37 ans Evaluation moyenne de 2 femmes :17.5/20 Très apprécié des femmes de 30 ans Recette: Feijoada Type: Plat Origine: Portugaise  Ajouter à mes favoris |
Commentaires pour la recette de cuisine "Feijoada"
Cette recette n'a pas encore de commentaires.
 |
Feijoada - Recette de Cuisine
Tous droits réservés - 2006-2008 - 2019 recettes sur TaFaim.com - Contact - Proposer une recette
Bars à Cocktails - Annuaire de la Gastronomie - Guide des Bières - Tee-Shirts Barman - Tee-Shirts Portugal - Recettes Cocktails
Tous droits réservés - 2006-2008 - 2019 recettes sur TaFaim.com - Contact - Proposer une recette
Bars à Cocktails - Annuaire de la Gastronomie - Guide des Bières - Tee-Shirts Barman - Tee-Shirts Portugal - Recettes Cocktails
Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, TaFaim.com dégage toute responsabilité sur l'origine des recettes. Les recettes de cuisine publiées sur TaFaim.com sont libres de droits, mais si par inadvertance la recette "Feijoada" est protégée par copyright, merci de nous en informer afin que nous puissions la retirer. Aussi, nous dégageons toute responsabilité quant aux droits de la dite recette ainsi que de son résultat. Déclaration CNIL n°1267610 du 14 décembre 2007