Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Portugaise

Queijadas de sintra

Recette de cuisine. Dessert d'origine portugaise.
Pour 4 personnes - 120 minutes de préparation

Ingrédients

250 g de farine
15 g de beurre (1 c. à soupe)
Sel
400 g de fromage blanc
350 g de sucre
4 œufs
60 g de farine Cannelle

Préparation

Mélangez la farine et le beurre avec de l’eau et du sel. Pétrissez, malaxez. Couvrez avec un premier linge puis un torchon humide par-dessus. Laissez reposer toute la journée. Préchauffer votre four thermostat 7-8 (200°C-220°C).

Mélangez le fromage et le sucre au mixer. Puis ajoutez les jaunes d’œufs, la farine et assaisonnez de cannelle. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une crème sans grumeaux. Farinez votre espace de travail pour étaler la pâte. Découpez y des ronds d’environ 6 centimètres. Déposez vos morceaux de pâte dans des moules individuels. Versez y le crème.



Evaluation de la recette
Queijadas de sintra
Evaluation de la recette

Note: 16.7/20 (19 votes)
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Recette: Queijadas de sintra
Type: Dessert
Origine: Portugaise

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