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Recette de Cuisine Portugaise

Molotoff

Recette de cuisine. Dessert d'origine portugaise.
Pour 4 personnes - 20 minutes de préparation

Ingrédients

Pour le molotov :
- 250 g sucre blanc
- 8 blancs d'oeufs
- 1 cuillère à thé de levure

Pour la crème :
- 125 g de sucre
- 1 tasse à thé de lait
- 1 cuillère à soupe rase de maïzena
- 8 jaunes d'oeufs

Préparation

Battre les blancs d'oeufs en neige. A mi parcours, ajoutez petit à petit 125 g de sucre. Réservez.

Versez 125 g de sucre dans une casserole.
Ajoutez un peu d'eau pour faire un caramel clair. Mélangez le caramel délicatement aux blancs d'oeufs battus en neige.

Beurrez un moule et versez la préparation dedans.

Enfounez à four moyen (150°C - thermostat 5) pour 5 min.

Préparez la crème : Versez dans une casserole le lait, le sucre et la maïzena préalablement diluée dans un peu de lait. Faites épaissir à feu doux.

Laissez refroidir un peu puis versez dans la préparation les jaunes d'oeufs. Mélangez bien. Remettre un peu sur le feu à feu doux.

Démoulez le molotov et versez dessus la crème.


Evaluation de la recette
Molotoff
Evaluation de la recette

Note: 18.1/20 (37 votes)
Consultée 7981 fois

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Evaluation moyenne de 3 hommes :20/20
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Très apprécié des femmes de 31 ans

Recette: Molotoff
Type: Dessert
Origine: Portugaise

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Ingrédient 1
Ingrédient 2
Ingrédient 3 		Végétarienne
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