Recette de Cuisine Mexicaine

Tortillas au guacamole

Recette de cuisine. Entrée d'origine mexicaine.
Pour 5 personnes - 45 minutes de préparation

Ingrédients

- 1 avocat bien mur
- 1 petit oignon
- ½ piment
- ½ citron
- Huile
- Origan
- Sel et poivre
Pour la tortilla
- ½ paquet de farine de mais spéciale pour tortilla

Préparation

- Fendre l’avocat, dénoyauter et creuser la chair.
- Passer la chair d’avocat au mixer ainsi que l’oignon haché, le piment, un filet d’huile et le jus de citron, une pincée de sel, de poivre et d’origan.
- Préparer les tortillas en pétrissant la farine avec de l’eau puis façonner des petites boulettes, aplatir-les au rouleau en galettes rondes, mettre-les sur une plaque de four huilée, enfourner et laisser cuire pendant 35 min environ.
- Tartiner les tortillas de guacamole et servir en entrée.

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Tortillas au guacamole

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Recette: Tortillas au guacamole
Type: Entrée
Origine: Mexicaine

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