Recette de CuisineGaspacho au basilicRecette de cuisine. Entrée d'origine espagnole.Pour 4 personnes - 20 minutes de préparation Ingrédients- 1 botte de basilic- 3 tomates - 2 gousses d’ail - 1 petit concombre - 1 petit poivron rouge - 1 petit poivron verte - 1 petit oignon - Mie de pain - 1 poivre de Cayenne - Sel et poivre Préparation- Laver bien les tomates couper-les en deux, épépiner et tailler les moitiés aussi en deux, réserver-les.- Epépiner et couper les deux poivrons en fines lamelles, ajouter-les aux tomates - Couper le concombre en quatre et ajouter à l’ensemble, ajouter les gousses d’ail et l’oignon pelé et passer le tout au chinois pas trop fin. - Ajouter du basilic et de la mie de pain pour épaissir selon votre goût, saler et poivrer et saupoudrer de piment de Cayenne. - Servir accompagné de tomates cerises évidées fourrées à la chèvre fraîche. |
Recette: Gaspacho au basilic Type: Entrée Origine: Espagnole  Ajouter à mes favoris |
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Gaspacho au basilic - Recette de Cuisine
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