Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Mexicaine

Fajitas au boeuf et au poulet

Recette de cuisine. Plat d'origine mexicaine.
Pour 2 personnes - 45 minutes de préparation

Ingrédients

- 2 tranches de blancs de poulet
- 1 tranche de gîte de bœuf
- 4 tortillas
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Crème fraîche épaisse
- 90 g de mimolette râpé
- 1 poivron
- ½ oignon
- Paprika, piment de Cayenne et Tabasco
- Sel

Préparation

- Faire revenir dans l’huile d’olive l’oignon coupé en lamelles ainsi que le poivron pendant 10 min environ, ajouter la viande coupée aussi en petites lamelles, et tous les épices et quelques gouttes de Tabasco et laisser le tout dorer pendant 10 min encore.
- Entre temps faire chauffer les tortillas en les passant quelques minutes au four.
- Farcir les tortillas avec la préparation de viande cuite, ajouter la mimolette râpée jusqu’ à ce qu’elle fonde, napper de crème fraîche, rouler.
- Servir.



Evaluation de la recette
Fajitas au boeuf et au poulet
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Recette: Fajitas au boeuf et au poulet
Type: Plat
Origine: Mexicaine

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