Recette de Cuisine Mexicaine

Pâte à tacos

Recette de cuisine. Entrée d'origine mexicaine.
Pour 4 personnes - 35 minutes de préparation

Ingrédients

- 180 g de farine de blé ou de mais
- 10 cl d’eau
- 1 cuillère à soupe de sel

Préparation

- Pour préparer une pâte de 8 tacos mettre la farine dans un saladier, ajouter du sel et peu à peu l’eau tiède en remuant, travailler la pate avec les mains jusqu’ à ce qu’ elle soit moelleuse et ne colle plus, laisser reposer recouvert pendant 15 min environ.
- Diviser la pate en 8 portions identiques, étaler chacune pour obtenir des galettes de 15 cm de diamètre environ.
- Faire cuire les tortillas dans une poêle non graissée pendant 1 min à température moyenne jusqu’ à ce qu’elles commencent à gonfler, aplatissez-les pour qu’ elles puisent cuire régulièrement.

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Pâte à tacos

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Recette: Pâte à tacos
Type: Entrée
Origine: Mexicaine

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