Recette de Cuisine Chinoise

Nouilles aux crevettes

Recette de cuisine. Plat d'origine chinoise.
Pour 4 personnes - 20 minutes de préparation

Ingrédients

- 300 g de nouilles chinoises
- 15 crevettes roses pelées
- 250 g de petits encornets nettoyés
- 200 g de soja
- 2 tiges de ciboule (oignon blanc nouveau)
- 2 cuillère à soupe de sauce soja
- 2 cuillère à soupe d’huile
- 1 pointe de piment en poudre
- sel et poivre

Préparation

- Faire cuire les nouilles dans une grande casserole d’eau chaude salée selon les indications du paquet, égoutter-les et réserver.
- laver et tailler les tiges de ciboule en tronçons, faire-les revenir dans une sauteuse d’huile chauffé avec les encornets, les crevettes pelées et le soja en remuant pendant 5 min environ à feu vif.
- Réduire l’intensité de feu et ajouter le piment et la sauce soja, couvrir et laisser cuire pendant 4 min encore puis ajouter les nouilles et continuer la cuisson pendant 3 min environ, rectifier l’assaisonnement.
- Répartir les nouilles aux crevettes dans des bols et servir avec du riz blanc.

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Nouilles aux crevettes

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Recette: Nouilles aux crevettes
Type: Plat
Origine: Chinoise

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