Recette de Cuisine Française

Beignets au nutella

Recette de cuisine. Pâtisserie d'origine française.
Pour 4 personnes - 190 minutes de préparation

Ingrédients

- 275g de farine
- 26g de levure boulanger
- 10cl de lait
- 1/2 cuillerée à café de sel
- 3 jaunes d'oeufs
- 3 cuillerées à soupe de sucre
- 40g de beurre ramolli
- huile pour la friture
- sucre glacé
- Nutella

Préparation

- Mettre dans un mélangeur électrique les oeufs, le sucre, la levure, le sel, le beurre ramolli coupé en morceau, le lait, ajouter la farine tamisée peu à peu et laisser travailler la machine jusqu'à l'obtention d'une pâte moelleuse.
- Laisser la pâte doubler de volume dans un endroit chaud pendant 1h30minutes.
- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné de 2,5 cm d’épaisseur, couper des disques à l'aide d'un emporte-pièce rond, laissez-les doubler de volume une deuxième fois pendant 1heure dans un endroit chaude.
- Faire frire les beignets de deux faces dans un bain d'huile chaude, égouttez-les.
- Faire une incision sur le côté des beignets et fourrez-les avec le Nutella à l'aide d'une seringue.
- Saupoudrer de sucre glace.

Evaluation de la recette

Beignets au nutella

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Recette: Beignets au nutella
Type: Pâtisserie
Origine: Française

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