Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Libanaise

Chawarma à la viande rouge

Recette de cuisine. Plat d'origine libanaise.
Pour 4 personnes - 80 minutes de préparation

Ingrédients

- 500 g de viande rouge
- 1 oignon en quartier
- 6 clous de girofles
- Noix de muscade
- Epices de chawarma
- Huile
- 2 cuillère à soupe de moutarde
- 3 cuillère à soupe de mayonnaise
- 1/2 verre de lait
- Sel

Préparation

- Faire chauffer l’huile dans une cocote, verser la viande rouge coupée en tranches, ajouter l’oignon, un peu de beurre, les épices de chawarma, couvrir d'eau et laisser réduire en écrasant l’oignon avec une fourchette.
- Entre temps mettre dans une bouteille la moutarde, la mayonnaise et le lait en mélangeant pour obtenir d’une sauce épaisse.
- Ajouter la sauce à la cocote et laisser cuire jusqu’ à ce que la viande soit bien tendre.



Evaluation de la recette
Chawarma à la viande rouge
Evaluation de la recette

Note: 16.2/20 (6 votes)
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Recette: Chawarma à la viande rouge
Type: Plat
Origine: Libanaise

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