Recettes de Cuisine
Boutique Tabliers

Recette de Cuisine Portugaise

Morue au pain de maïs

Recette de cuisine. Plat d'origine portugaise.
Pour 4 personnes - 25 minutes de préparation

Ingrédients

- 1 chou lombard
- 6 oignons moyens
- 8 Pommes de terre cuites
- 25 cl d'huile
- 4 morceaux de filet de morue
- sel/poivre

Préparation

Appelée " bacalhau com broa " en portugais.
- Faites dessaler la morue (12 heures) et lavez les plus grandes feuilles du chou. Laissez-les tremper dans l'eau froide quelques minutes.
- Enveloppez complètement chaque morceau de filet de morue dnas les feuilles de chou. Attachez chacun d'eux avec de la ficelle et disposez les dans un grand plat.
- Faites cuire à four chaud, thermostat 8 (240°), jusqu'à ce que le chou soit complètement desséché. Hors du feu, ôtez la ficelle ainsi que la fauille de chou. Placez la morue sur un plat de service, accompagnée de pommes de terre cuites.
- Détaillez les oignons en rondelles et faites les blondir. Salez et poivrez puis versez-les sur la morueet sur les pommes de terre. Servez accompagné de broa (pain de maïs)


Evaluation de la recette
Morue au pain de maïs
Evaluation de la recette

Note: 0/20 (0 votes)
Consultée 1515 fois

Soyez le premier à évaluer cette Recette !
Excellent !!
Miam Miam !!
Miam
Bof
Beurk
Beurk beurk !!


J'ai :
ans



Recette: Morue au pain de maïs
Type: Plat
Origine: Portugaise

Ajouter à mes favoris
Commentaires pour la recette de cuisine "Morue au pain de maïs"
Veillez à être clair et évitez les fautes d'orthographes afin que votre commentaire soit apprécié et gardé.
Ecrire un commentaire  Mon commentaire du jour

Mon E-mail

 Mon pseudo
Cette recette n'a pas encore de commentaires.
Les meilleurs plats
Bami aux crevettes et légumes
Riz à la morue
Crevettes grillées
Wok de fruits sautés à la menthe
Makis
Pigeon aux olives
Carne à la plancha
Pommes de terre au curry
Gigot façon méchoui
Tajine de poulet
Rougail saucisse
Potatoes
Carne de porco alentejana
Pommes de terre au thym
Nems thaïlandais

» Toutes les Plats
Les meilleures recettes portugaises
Riz à la morue
Carne de porco alentejana
Pasteis de bacalhau
Bolinhos de bacalhau
Filhos (beignets portugais)
Carne à alentejana
Farturas
Pasteis de nata
Sauté de porc mariné
Moules au porto
Potage de poulet (canja)
Espetada de lulas e chouriço
Serradura
Molotoff
Ameijoas a bulhao pato

» Toutes les recettes de cuisine Portugaise
Le meilleur de la cuisine
Wok de fruits sautés à la menthe
Velouté de poivrons
Beignets de semoule
Kinako mochi
Bouillon marocain
Makis
Pigeon aux olives
Crevettes grillées
Gigot façon méchoui
Carne à la plancha
Riz à la morue
Bami aux crevettes et légumes
Pommes de terre au curry
Sushis au riz vinaigré
Tajine de poulet

Trouver une recette

Nom
Pays
Algérienne
Americaine
Brésilienne
Chinoise
Espagnole
Française
Indienne
Italienne
Japonaise
Libanaise
Marocaine
Mexicaine
Portugaise
Thailandaise
 Boutique Tabliers
Ingrédients obligatoires
Ingrédient 1
Ingrédient 2
Ingrédient 3

Ingrédients interdits
Ingrédient 1
Ingrédient 2
Ingrédient 3 		Végétarienne
Morue au pain de maïs - Recette de Cuisine
Tous droits réservés - 2006-2008 - 2075 recettes sur TaFaim.com - Contact - Proposer une recette
Bars - TShirts Portugal - Recette - Bières - Lingerie - TShirts Barman - Achat d'ingrédients - Tous les Fruits - Recette de Cuisine - Gastronomie Portugal - Cocktails


Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, TaFaim.com dégage toute responsabilité sur l'origine des recettes. Les recettes de cuisine publiées sur TaFaim.com sont libres de droits, mais si par inadvertance la recette "Morue au pain de maïs" est protégée par copyright, merci de nous en informer afin que nous puissions la retirer. Aussi, nous dégageons toute responsabilité quant aux droits de la dite recette ainsi que de son résultat. Déclaration CNIL n°1267610 du 14 décembre 2007