Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Française

Tarte provençale

Recette de cuisine. Plat d'origine française.
Pour 6 personnes - 45 minutes de préparation

Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée
2 belles tomates
1 oignon
200g de lardons
5 pommes de terre
200g de gruyere rapé
huile d'olive
sel, poivre

Préparation

- Faites cuire les pommes de terre à la vapeur. Pendant ce temps, coupez les tomates en rondelles et arrosez les d'un filet d'huile d'olive, réservez. Etalez la pâte dans la tourtière et piquer à la fourchette.
- Faites revenir l'oigon coupé finement avec les lardons sans ajouter de matière grasse, puis versez la préparation sur la pâte.
- Coupez les pommes de terre en rondelles et répartissez les sur les lardons, salez et poivrez. ajoutez ensuite les rondelles de tomates et soupoudrer de gruyère rapé. Finissez en versant le reste d'huile d'olive qui a servi aux tomates. Enfourner 30 à 40 mn thermostat 6.


Evaluation de la recette
Tarte provençale
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Note: 18/20 (5 votes)
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Recette: Tarte provençale
Type: Plat
Origine: Française

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