Recette de Cuisine Mexicaine

Carne à la plancha

Recette de cuisine. Plat d'origine mexicaine.
Pour 4 personnes - 60 minutes de préparation

Ingrédients

- 500 g de filet de bœuf
- 2 poivrons rouges
- 2 poivrons verts
- 2 oignons émincés
- 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 bouteille de piment rouge
- 1 petit piment haché
- Sel, poivre

Préparation

- Faire revenir sur feu vif le morceau de boeuf dans une grande poêle avec la moitié d’huile bien chauffée jusqu’ à ce que la viande soit colorée, puis retourner et laisser dorer de l’autre coté, saler et poivrer.
- Entre temps rincer les poivrons, couper en deux, épépiner et tailler en lanières.
- Chauffer l’huile dans une autre poêle, y mettre tous les légumes et laisser rissoler, saler et poivrer, couvrir et laisser cuire 15 min environ.
- Dans un plat de service disposer les légumes et poser la viande dessus.
- Servir avec le piment rouge à part.

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Carne à la plancha

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Recette: Carne à la plancha
Type: Plat
Origine: Mexicaine

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