Recette de Cuisine Marocaine

Boulettes de kefta

Recette de cuisine. Plat d'origine marocaine.
Pour 6 personnes - 45 minutes de préparation

Ingrédients

- 1 kg de viande hachée (boeuf, agneau)
- 2 oignons moyens hachés
- 2 tomates pelées et coupées en cubes
- persil ou coriandre hachées
- cumin, paprika
- huile d'olive
- sel, poivre

Préparation

- Mélanger à la main la viande hachées avec les oignons, sel, poivre, 1 cuillère à café de cumin et les herbes.
- Mettre dans une casserole les tomates pelées avec un peu de sel, de paprika, et de l'huile d'olive. Porter à feu doux pendant 30 min.
- Pendant ce temps, former des boulettes de viande avec la main. Les fariner selon le goût. Les faire dorer dans une sauteuse avec un peu d'huile pendant 15 min. Egoutter et les remettre dans la sauce tomate, laisser chauffer quelques instants et servir chaud.

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Boulettes de kefta

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Recette: Boulettes de kefta
Type: Plat
Origine: Marocaine

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