Recette de CuisineConfiture de groseilles et abricotsRecette de cuisine. Dessert d'origine française.Pour 4 personnes - 90 minutes de préparation Ingrédients- 1/2 kg de groseilles- 1/2 kg d'abricots dénoyautés - 600 g de sucre - 1/2 citron - 1 verre d'eau Préparation- Faire cuire les groseilles dans une casserole 20 minutes environ en les pressant avec une écumoire.- Filtrer le jus de groseilles et peser sa quantité avec une quantité identique de sucre et mélanger le tout, faire cuire sur feu vif 5 minutes environ. - Préparer un sirop en mélangeant le 400 g de sucre avec le jus de citron, le verre d'eau, faire cuire à feu vif jusqu'à ce que le sirop soit épais, verser les abricots et continuer la cuisson une demi heure puis ajouter le jus des groseilles, laisser cuire aussi 15 minutes. - Répartir la confiture dans des pots. Laisser refroidir et couvrir. - Servir frais. |
Recette: Confiture de groseilles et abricots Type: Dessert Origine: Française  Ajouter à mes favoris |
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Confiture de groseilles et abricots - Recette de Cuisine
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