Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Italienne

Carpaccio de tomates

Recette de cuisine. Entrée d'origine italienne.
Pour 4 personnes - 10 minutes de préparation

Ingrédients

6 belles tomates
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
le jus d'un demi citron
2 cuillères à soupe de basilic frais ciselé
Sel et poivre

Préparation

- Lavez les tomates et coupez-les en tranches très fines. Salez-les et laissez-les ainsi rendre leur eau pendant 2 heures. Otez l'eau rendue par les tomates.
- Dans un bol, mélangez l' huile d'olive et le jus de citron. Salez, poivrez.
- Arrosez les tomates de ce mélange.
- Répartissez le basilic fraîchement ciselé sur les tomates et servez.



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Carpaccio de tomates
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Recette: Carpaccio de tomates
Type: Entrée
Origine: Italienne

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