Recette de Cuisine Marocaine

Felfla mechouia

Recette de cuisine. Entrée d'origine marocaine.
Pour 3 personnes - 25 minutes de préparation

Ingrédients

4 tomates
4 poivrons
5 gousses d'ail
Huile d'olive
2 cuillères à soupe de jus de citron
Sel, poivre

Préparation

- Mettre les poivrons sur le feu et faire griller environ 10 minutes de tous les côtés, jusqu'à ce qu'ils noircissent. Les mettre dans un plastique pour faciliter le nettoyage.
- Peler les tomates, les épépiner et les couper en petits morceaux.
- Dès que les poivrons sont froids, les peler et ôter la pédoncule et les graines. Couper en petits morceaux.
- Mettre les tomates et les poivrons dans une sauteuse, ajouter les épices, l'huile d'olive et l'ail haché.
- Laisser mijoter environ 15 minutes sur feu moyen en remuant de temps en temps jusqu'à évaporation de la sauce. Verser le jus de citron. Servir.

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Felfla mechouia

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Recette: Felfla mechouia
Type: Entrée
Origine: Marocaine

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