Recette de CuisineFondue chinoiseRecette de cuisine. Plat d'origine chinoise.Pour 4 personnes - 150 minutes de préparation Ingrédients200 g de crevettes crues200 g de calamars 200 g de cabillaud 200 g de filet de boeuf 150 g de brocolis 100 g de soja 100 g de champignons 4 morceaux de sucre 2 piments rouges 1 boîte de lait de coco 8 cc de satay 2 cs de curry 4 cs de gingembre 1 cs d'huile de sésame Sel et poivre Préparation- Dans un faitout, chauffez 2l d'eau et amenez à ébullition. Versez le lait de coco, le saté, le curry, l'huile de sésame, les morceaux de sucre concassés et les piments sans pépins et émincés et faîtes reposer pendant 1/2 heure.- Epluchez les crevettes, découpez les calamars, le cabillaud et le boeuf en lanières. Placez-les dans une assiette, recouvrez avec un film alimentaire et mettez l'assiette au frais. - Coupez les brocolis en bouquets, rincez le soja, nettoyez et découpez les champignons en lamelles. Faîtes préchauffer le bouillon. Vérifiez l'assaisonnement. Versez-le dans un poêlon, puis incorporez le brocoli, le soja et les champignons. Laissez au chaud sur un petit rechaud de table. - Chaque personne disposera les ingrédients de son choix dans un panier pour les plonger dans le bouillon 1 minute. |
Recette: Fondue chinoise Type: Plat Origine: Chinoise  Ajouter à mes favoris |
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Fondue chinoise - Recette de Cuisine
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