Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Portugaise

Roupa-velha

Recette de cuisine. Plat d'origine portugaise.
Pour 4 personnes - 40 minutes de préparation

Ingrédients

- 1 Chou de taille moyenne
- 4 Filets de morue
- 500 g de pommes de terre cuites
- 4 ou 5 gousses d'ail
- huile
- 10 olives noires
- 3 oeufs durs

Préparation

- Couper le chou en petits morceaux, ainsi que la morue et les pommes de terre cuites
- Hacher menu les gousses d'ail et les dorer à l'huile
- Ajouter les ingrédients précédents et mélanger bien l'ensemble
- Cuire 50 minutes dans une marmite couverte
- Servir très chaud, agrémenté d'olives noires et d'oeufs durs coupés en morceaux



Evaluation de la recette
Roupa-velha
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Note: 12/20 (5 votes)
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Recette: Roupa-velha
Type: Plat
Origine: Portugaise

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