Recette de Cuisine Libanaise

Kaftas

Recette de cuisine. Plat d'origine libanaise.
Pour 4 personnes - 30 minutes de préparation

Ingrédients

500 gr de boeuf ou d'agneau haché
3 pommes de terre pelées et découpées en cubes
2 courgettes en fines tranches
2 carottes coupées en rondelles
1 oignon finement haché
Persil frais haché
625 ml d'eau
60 ml d'huile d'olive
45 ml de pâte de tomates
30 ml de persil frais haché
5 ml de sel
1 ml de cannelle moulue
Poivre noir fraîchement moulu

Préparation

- Préchauffez le four à 190°C
- Mélangez viande, oignon, sel, poivre et persil et façonnez 12 boulettes aplaties. Faites les revenir dans l'huile en les retournant, jusqu'à ce qu'elles soient brunies mais pas tout à fait cuites au centre. Mettez les dans une cocotte.
- Ajoutez le courgettes, pommes de terre, et carottes
- Mélangez cannelle, pâte de tomates et eau et assaissonez
- Versez dans la cocotte, couvrez et faites cuire pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
- Dégraissez, saupoudrez de persil et servez

Evaluation de la recette

Kaftas

Note: 15/20 (1 votes)
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Recette: Kaftas
Type: Plat
Origine: Libanaise

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