Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Espagnole

Esqueixada

Recette de cuisine. Plat d'origine espagnole.
Pour 4 personnes - 30 minutes de préparation

Ingrédients

250 gr de morue dessalée
2 tomates très mûre
1 oignon
2 gousses d'ail
1 poivron rouge
1 poivron vert
olives noire
huile d'olive, vinaigre, sel, poivre

Préparation

- Epépinez et découpez en petits morceaux les tomates et les poivrons. Ciselez l'oignon.
- Découpez la morue et mettez-la dans un saladier. Ajoutez-y les tomates, les poivrons et l’oignon.
- Mélangez les tomates, les poivrons et l’oignon avec les olives noires et les gousses d'ail.
- Versez l'huile et le vinaigre. Salez, poivrez.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes et servez.


Evaluation de la recette
Esqueixada
Evaluation de la recette

Note: 17.5/20 (2 votes)
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Recette: Esqueixada
Type: Plat
Origine: Espagnole

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