Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Mexicaine

Pommes de terre à la tequila

Recette de cuisine. Plat d'origine mexicaine.
Pour 4 personnes - 30 minutes de préparation

Ingrédients

1 k de patates douces
2 c. à s. de tequila
1/2 c. à s. de sucre
2 c. à s. de beurre
1 c. à s. de persil haché
Sel, poivre

Préparation

- Épluchez et rincez les patates douces. Coupez-les en tranches d’ 1 cm d’épaisseur.
- Faites chauffer le beurre dans la poêle sans le laisser brunir. Ajoutez les patates et saupoudrez de sucre. Faites cuire à feu moyen pendant 20 minutes en les retournant régulièrement.
- Enlever la poêle du feu et arrosez de tequila. Laissez l’alcool s’évaporer et faites cuire encore 2 minutes. Salez, poivrez et saupoudrez de persil haché. Servez aussitôt.


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Pommes de terre à la tequila
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Recette: Pommes de terre à la tequila
Type: Plat
Origine: Mexicaine

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