Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Japonaise

Quinoa à la japonaise

Recette de cuisine. Plat d'origine japonaise.
Pour 2 personnes - 30 minutes de préparation

Ingrédients

- un verre de quinoa
- deux verres d’eau
- shoyu
- mirin
- une c. à s. d’huile de sésame
- cinq bâtonnets de pâté de poisson au tofu
- des rondelles de carotte
- un demi poivron vert
- cinq champignons shiitake
- une poignée de champignons enoki
- feuilles de chou vert
- morceaux de kabocha
- deux rondelles d’oignon

Préparation

- Coupez les légumes en lamelles et le pâté de poisson en rondelles.
- Chauffez l’huile dans une marmite, ajoutez les légumes et le quinoa et faire revenir quelques instants en ajoutant le shoyu et le mirin.
- Versez l’eau, mettez un couvercle et portez à ébullition. Ajoutez le pâté de poisson ou le tofu. Baissez le feu et laissez cuire avec le couvercle jusqu’à ce que le quinoa et les légumes soient cuits et toute l’eau absorbée. Servez chaud.



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Quinoa à la japonaise
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Recette: Quinoa à la japonaise
Type: Plat
Origine: Japonaise

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