Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Française

Panna cotta gourmande en verrine

Recette de cuisine. Dessert d'origine française.
Pour 3 personnes - 30 minutes de préparation

Ingrédients

20 cl de crème
20 cl de lait de coco
50 gr de sucre
2 gr d’agar-agar
2 bananes
de la vanille en poudre
beurre et sucre

Préparation

- Chauffez le lait de coco, la crème, le sucre et l’agar-agar dans une casserole en remuant délicatement.. Au premier bouillon, retirez du feu et repartissez la moitié du mélange dans des verrines
- Laissez poser 1 heure au réfrigérateur. Pendant ce temps, faites chauffer un peu de beurre dans une poêle, ajoutez les bananes coupées en tronçons, un peu de sucre et de vanille en poudre, et laissez cuire jusqu'à ce que les bananes soient bien dorées. Ecrasez les bananes et versez cette purée sur les panna cotta, puis couvrez du reste de crème. Replacez au réfrigérateur au minimum 1h.
Décorez de rondelles de bananes grillées et de pépites de chocolat et servez frais.



Evaluation de la recette
Panna cotta gourmande en verrine
Evaluation de la recette

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Recette: Panna cotta gourmande en verrine
Type: Dessert
Origine: Française

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