Recette de CuisineVelouté d'avocat en verrineRecette de cuisine. Entrée d'origine française.Pour 6 personnes - 10 minutes de préparation Ingrédients- 1 avocat bien mûr- 1 pamplemousse rose - 6 c. à café de miettes de crabes - 6 pincées de paprika - 2 gouttes de tabasco - 3 gressins Préparation- Pressez le pamplemousse. Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et la peau et mixez.- Incorporez petit à petit le jus de pamplemousse jusqu'à obtenir une crème lisse et onctueuse. Repasser au mixer 10 secondes.Rectifier l'assaisonnement en ajoutant 2 gouttes de tabasco. - Répartissez le velouté d'avocat dans 6 verrines. Ajoutez sur le dessus 1 cuillère à café de chair de crabe et une pincée de paprika dans chaque verrine. Servir frais avec 1/2 gressin par verrine. |
Evaluation moyenne de 1 femmes :20/20 Très apprécié des femmes de 44 ans Recette: Velouté d'avocat en verrine Type: Entrée Origine: Française  Ajouter à mes favoris |
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Velouté d'avocat en verrine - Recette de Cuisine
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