Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Française

Verrine trio de mousses

Recette de cuisine. Dessert d'origine française.
Pour 12 personnes - 55 minutes de préparation

Ingrédients

100 gr de chocolat noir
100 gr de chocolat au lait
100 gr de chocolat blanc
150 gr de beurre doux
8 blancs d'oeufs
100 gr de pépites de chocolat

Préparation

- Faites fondre les 3 chocolats séparément avec 50 gr de beurre pour chaque
- Montez les blancs en neige bien ferme
- Versez une cuillère de blanc en neige dans chaque préparation au chocolat puis fouetter vigoureusement pour adoucir le chocolat
- Répartissez délicatement le reste des blancs en neige dans chacune des préparations au chocolat
- Mettez une couche de chocolat noir, une couche de chocolat au lait, une couche de chocolat blanc puis quelque pépites de chocolat dans chaque verrine.
- Placez 2 heures minimum au réfrigérateur et servez frais.




Evaluation de la recette
Verrine trio de mousses
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Note: 17/20 (9 votes)
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Recette: Verrine trio de mousses
Type: Dessert
Origine: Française

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