Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Française

Confiture d'abricot

Recette de cuisine. Dessert d'origine française.
Pour 8 personnes - 55 minutes de préparation

Ingrédients

- 1kg d'abricots
- 850g de sucre en poudre
- Quelques amandes d'abricots


Préparation


- Laver les abricots et coupez-les en deux, retirer les noyaux (réserver quelques unes).
- Ouvrir quelques noyaux d'abricots et extraire les amandes qui sont dedans.
- Mélanger dans un saladier les abricots et le sucre, laisser macérer pendant 4 heures.
- Mettre le mélange dans une casserole et faire cuire à feu doux et remuer avec une cuillère en bois de temps en temps, ajouter les amandes d'abricots et retirer l'écume qui se forme à la surface, laisser cuire pendant 45 minutes.
- Verser la confiture bouillante dans des pots stérilisés, remplir-les à ras bord, laisser refroidir, une fois la confiture est froid, fermer les pots de façon hermétique.
- Conserver les pots dans un endroit frais et sec.


Evaluation de la recette
Confiture d'abricot
Evaluation de la recette

Note: 17/20 (13 votes)
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Recette: Confiture d'abricot
Type: Dessert
Origine: Française

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