Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Japonaise

Kinako mochi

Recette de cuisine. Pâtisserie d'origine japonaise.
Pour 10 personnes - 120 minutes de préparation

Ingrédients

4 cuillères à soupe de kinako
4 cuillères à soupe de sucre
sel de mer
de l'eau
8 à 12 mochi


Préparation

- Mélangez le kinado, le sucre et une pincé de sel.
- Déposez quatre mochi dans une casserole et recouvrez d'eau à hauteur.
Portez à ébullition, à couvert, puis retirez du feu. Laissez reposer, toujopurs à couvert, pendant 2 minutes. Vous pouvez aussi faire griller les mochi sous un grill préchauffé pendant 4 à 5 minutes, puis plonger dans de l'eau chaude.
- Egouttez les mochi, puis enrobez-les uniformément du mélange au kinako. Servez aussitôt (les mochi durcissent très vite, aussi iest-il conseillé de les déguster sans attendre). Répétez l'opération avec le reste des mochi.



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Kinako mochi
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Recette: Kinako mochi
Type: Pâtisserie
Origine: Japonaise

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