Recette de CuisineDaifuku aux fraisesRecette de cuisine. Pâtisserie d'origine japonaise.Pour 6 personnes - 120 minutes de préparation Ingrédients1/4 tasse de sucre1 tasse shiratama-ko (farine de riz) 2/3 tasse d'eau de l'amidon de katakuriko pour le saupoudrage Pour le remplissage 6 fraises 1/3 tasse d'eau 1/2 tasse de sucre 1/4 tasse d'anko ou 1/2 tasse de pate d'abricot PréparationFaire Chauffer 1/3 de tasse d'eau et 1/2 tasse de sucre dans une casserole.Ajouter 1/4 de tasse de poudre d'anko dans la casserole et remuer bien. Mettre de côté. Laver les fraises et enlever les queues. Envelopper une fraise avec environ une cuillerée d'anko et rouler pour faire une boule. Faire 6 boules avec les 6 fraises. Mettre 2/3 de tasse d'eau et 1/4 de tasse de sucre dans un saladier et mélanger bien. Ajouter la farine de shiratama-ko dans le saladier et mélanger bien. Mettre le saladier au micro-onde et chauffer la pâte pendant deux minutes. Remuer la pâte. Chauffer encore la pâte dans le micro-onde jusqu'à ce que la pâte gonfle. Remuer le mochi rapidement. Épousseter une casserole plate avec l'amidon de katakuri-ko, en mettre aussi sur ses mains. Enlever le mochi chaud du saladier et le mettre dans la casserole. Épousseter encore vos mains avec de l'amidon de katakuri-ko et diviser le mochi en 6 morceaux à la main. Le mochi est chaud et collant. Rendre 6 mochi plat et rond suffisamment grand pour qu'une fraise puisse etre recouverte Mettre un morceau de fraise et d'anko sur le mochi et l'envelopper en étirant le mochi. Cela vous donnera le daifuku Arrondit le daifuku. Répéter le processus pour faire plus de gâteaux de daifuku. |
Evaluation moyenne de 1 femmes :20/20 Très apprécié des femmes de 14 ans Recette: Daifuku aux fraises Type: Pâtisserie Origine: Japonaise  Ajouter à mes favoris |
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Daifuku aux fraises - Recette de Cuisine
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