Recette de CuisineGâteau au fromage blancRecette de cuisine. Dessert d'origine française.Pour 8 personnes - 25 minutes de préparation Ingrédients- 200g de biscuits émiettés- 100g de beurre fondu Garniture - 350 g de fromage blanc - 130g de sucre - 2 oeufs - 3 cuillères à café de gélatine en poudre - 3 cuillères à soupe de jus d'orange - 3 cuillères à soupe de jus de citron - 1 cuillère à café de zeste de citron - 31cl de crème fraîche Préparation- Mélanger les biscuits et le beurre fondu dans un bol. Presser le mélange au fond d'un moule beurré avec ce mélange, mettre-le au réfrigérateur.- Préparer la garniture en battant le fromage blanc à l'aide d'un fouet électrique jusqu'à ce qu'il soit mousseux, puis ajouter le sucre, les jaunes d'oeufs et le zeste de citron. dissoudre la gélatine dans le jus d'orange et mettre-le au bain-marie en remuant, incorporez-le au mélange de fromage Ajouter ensuite la crème fraîche et le jus de citron. - Monter les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation, verser sur la croûte et mettre-le au réfrigérateur pendant une nuit. - Démouler le gâteau et garnir-le avec des fraises fraîches coupées. - Servir frais. |
Recette: Gâteau au fromage blanc Type: Dessert Origine: Française  Ajouter à mes favoris |
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Gâteau au fromage blanc - Recette de Cuisine
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