Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Portugaise

Bacalhau a congregado

Recette de cuisine. Plat d'origine portugaise.
Pour 5 personnes - 30 minutes de préparation

Ingrédients

- 500 g de morue
- 500 g de pommes de terre
- 4 gros oignons
- 1 gousse d'ail
- 1 rameau de persil
- 1 clou de girofle
- de l'huile d'olive

Préparation

Morue à la mode de porto.

Oter les arêtes et détailler en lamelles pas trop épaisses la morue qu'on aura fait déssaler pendant 12 heures. Couper en rondelles les pommes de terre.

Disposer au fond d'une cocotte une couche d'oignons coupés en rondelles, la gousse d'ail et le rameau de persil.

Sur cette 1ère couche disposer les lamelles de morie et de pommes de terre en les saupoudrant de poivre. Ajouter le clou de girofle. Verser de l'huile d'olives de façon à couvrir presque entièrement.

Mettre la cocotte couverte à feu doux et secouer de temps en temps sans découvrir. Cuire une vingtaine de minutes.



Evaluation de la recette
Bacalhau a congregado
Evaluation de la recette

Note: 12.5/20 (6 votes)
Consultée 3271 fois

Evaluez cette Recette !!
Excellent !!
Miam Miam !!
Miam
Bof
Beurk
Beurk beurk !!


J'ai :
ans

Evaluation moyenne de 2 hommes :17.5/20
Très apprécié des hommes de 53 ans

Evaluation moyenne de 3 femmes :13.3/20
Très apprécié des femmes de 28 ans

Recette: Bacalhau a congregado
Type: Plat
Origine: Portugaise

Ajouter à mes favoris
Commentaires pour la recette de cuisine "Bacalhau a congregado"
Veillez à être clair et évitez les fautes d'orthographes afin que votre commentaire soit apprécié et gardé.
Ecrire un commentaire  Mon commentaire du jour

Mon E-mail

 Mon pseudo
Cette recette n'a pas encore de commentaires.
Les meilleurs plats
Gigot façon méchoui
Pigeon aux olives
Rba mequatfa
Wok de fruits sautés à la menthe
Plancha tex-mex
Bami aux crevettes et légumes
Makis
Pommes de terre au curry
Gachas aux saucisses et légume
Crevettes grillées
Tajine de poulet
Rougail saucisse
Potatoes
Feijão preto à brasileira
Carne de porco alentejana

» Toutes les Plats
Les meilleures recettes portugaises
Gratinée au porto
Carne de porco alentejana
Pasteis de nata
Filhos (beignets portugais)
Carne à alentejana
Bolinhos de bacalhau
Farturas
Serradura
Molotoff
Sauté de porc mariné
Moules au porto
Ameijoas a bulhao pato
Poulpe à la sauce verte
Potage de poulet (canja)
Espetada de lulas e chouriço

» Toutes les recettes de cuisine Portugaise
Le meilleur de la cuisine
Wok de fruits sautés à la menthe
Rba mequatfa
Velouté de poivrons
Beignets de semoule
Kinako mochi
Gratinée au porto
Bouillon marocain
Plancha tex-mex
Makis
Pigeon aux olives
Crevettes grillées
Gigot façon méchoui
Bami aux crevettes et légumes
Pommes de terre au curry
Sushis au riz vinaigré

Trouver une recette

Nom
Pays
Algérienne
Americaine
Brésilienne
Chinoise
Espagnole
Française
Indienne
Italienne
Japonaise
Libanaise
Marocaine
Mexicaine
Portugaise
Thailandaise
 Boutique Tabliers
Ingrédients obligatoires
Ingrédient 1
Ingrédient 2
Ingrédient 3

Ingrédients interdits
Ingrédient 1
Ingrédient 2
Ingrédient 3 		Végétarienne
Bacalhau a congregado - Recette de Cuisine
Tous droits réservés - 2006-2008 - 2075 recettes sur TaFaim.com - Contact - Proposer une recette
Bars - TShirts Portugal - Recette - Recettes de cuisine - Lingerie - TShirts Barman - Achat d'ingrédients - Tous les Fruits - Recette de Cuisine - Gastronomie Portugal - Cocktails


Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, TaFaim.com dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610