Recette de CuisineSamoussas au pouletRecette de cuisine. Entrée d'origine indienne.Pour 6 personnes - 40 minutes de préparation IngrédientsPour 80 samoussas :600 g de filets de poulet 20 feuilles de brick 30 g de gingembre frais râpé 2 oignons 1 piment vert 10 cl d'huile cumin moulu curry en poudre coriandre fraîche sel PréparationHacher la viande. Emincer les oignons, râper le gingembre, ciseler finement la coriandre, hacher le piment.Faire chauffer de l'huile dans une grande poêle, y mettre le poulet à dorer pendant 5 minutes. Ajouter les oignons, le gingembre, le piment, 2 belles pincées de cumin et 2 cuillères à café de curry. Laisser cuire environ 10 minutes en remuant de temps en temps, et vérifier l'assaisonnement, en rectifiant si nécessaire. Ajouter la coriandre et mélanger. Couper chaque feuille de brick en quatre. Mettre une belle cuillère à café de farce au bout de chaque bande de brick et les fermer en triangle. Faire dorer les samoussas par petites fournées dans de l'huile bien chaude. Egoutter sur du papier absorbant pour retirer l'excès de gras. |
Recette: Samoussas au poulet Type: Entrée Origine: Indienne  Ajouter à mes favoris |
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Samoussas au poulet - Recette de Cuisine
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