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Recette de Cuisine Libanaise

Riz rouge

Recette de cuisine. Plat d'origine libanaise.
Pour 4 personnes - 50 minutes de préparation

Ingrédients

3 cuillères à soupe d'huile de tournesol;
1 petit oignon haché finement;
100g champignons, coupés en lamelles;
1 cuillère à café de paprika;
1 cuillère à café de chili ou poivre de Cayenne;
500g de riz, lavé;
2 cuillères à soupe de concentré de tomates;
1 litre bouillon de légumes;
sel;
poivre.

Préparation

On chauffe l'huile dans une casserole, on ajoute l'oignon et les champignons et on fait sauter pendant 2 minutes.
On ajoute le riz, les épices et on mélange bien. Puis, on ajoute le bouillon de légumes et on fait bouillir en remuant.
On couvre et on laisse mijoter pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le riz ait absorbé le liquide.


Evaluation de la recette
Riz rouge
Evaluation de la recette

Note: 12.4/20 (9 votes)
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Recette: Riz rouge
Type: Plat
Origine: Libanaise

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