Recette de CuisineHoummosRecette de cuisine. Sauce d'origine libanaise.Pour 6 personnes - 60 minutes de préparation Ingrédients500 grammes de pois chiches4 cuiller à soupe de tahiné (crème de sésame) 2 citrons 1 gousse d'ail 4 cuiller à soupe d'huile d'olive sel PréparationSi vous utilisez des pois chiches secs, vous n'en prendrez que 350 g. et vous les mettez à tremper durant une nuit entière.Le lendemain, faîtes cuire les pois chiches à feu doux dans une casserole d'eau salée, pendant 1 heure.Vous pouvez également utiliser des pois chiches en boîte déjà cuits. Pelez l'ail, écrasez-le et mettez-le dans le bol d'un robot électrique. Ajoutez la crème de sésame, les pois chiches cuits et égouttés, le jus des citrons et le sel. Réduisez le tout en purée très lisse et servez arrosé d'huile d'olive. |
Recette: Hoummos Type: Sauce Origine: Libanaise  Ajouter à mes favoris |
Commentaires pour la recette de cuisine "Hoummos"
Cette recette n'a pas encore de commentaires.
 |
Hoummos - Recette de Cuisine
Tous droits réservés - 2006-2008 - 2005 recettes sur TaFaim.com - Contact - Proposer une recette
Bars à Cocktails - Annuaire de la Gastronomie - Guide des Bières - Tee-Shirts Barman - Recettes Cocktails
Tous droits réservés - 2006-2008 - 2005 recettes sur TaFaim.com - Contact - Proposer une recette
Bars à Cocktails - Annuaire de la Gastronomie - Guide des Bières - Tee-Shirts Barman - Recettes Cocktails
Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, TaFaim.com dégage toute responsabilité sur l'origine des recettes. Les recettes de cuisine publiées sur TaFaim.com sont libres de droits, mais si par inadvertance la recette "Hoummos" est protégée par copyright, merci de nous en informer afin que nous puissions la retirer. Aussi, nous dégageons toute responsabilité quant aux droits de la dite recette ainsi que de son résultat. Déclaration CNIL n°1267610 du 14 décembre 2007