Recette de Cuisine Française

Aubergines à la ménagère

Recette de cuisine. Plat d'origine française.
Pour 4 personnes - 40 minutes de préparation

Ingrédients

5 aubergines
1 kilogramme de tomate
2 gousses d'ail
huile d'olive
sel
poivre
1 feuille de laurier
1 pincée de thym
1 cuiller à soupe de persil
100 grammes de gruyère rapé

Préparation

Epluchez les aubergines. Coupez-les en rondelles. Saupoudrez-les de sel, laissez dégorger 30 min. Essuyez-les.
Faîtes-les cuire dans la poêle à l'huile d'olive sans trop laisser prendre couleur. Retirez-les sur du papier absorbant.
Dans la poêle, mettez les 2 gousses d'ail à feu très modéré, faîtes-les dorer pour qu'elles parfument l'huile. Retirez-les.
A leur place, mettez la chair des tomates pelées et épépinées, le thym, le laurier émietté.
Faîtes cuire 20 min. jusqu'à ce qu'ellles soient en crème. Ajoutez le persil, sel, poivre.
Versez-en la moitié dans un plat à gratin. Disposez les rondelles d'aubergines bienréparties dessus, saupoudrez de la moitié du fromage, recouvrez du reste des tomates et du reste du fromage.
Mettez à four chaud (230 °C) jusqu'à ce que tout soit réchauffé et le fromage fondu.

Evaluation de la recette

Aubergines à la ménagère

Note: 7.8/20 (4 votes)
Consultée 1374 fois

Evaluez cette Recette !!

Excellent !!
Miam Miam !!
Miam
Bof
Beurk
Beurk beurk !!

Je suis :
Homme
Femme

J'ai :
ans

Evaluation moyenne de 2 hommes :0/20
Très apprécié des hommes de 43 ans

Evaluation moyenne de 1 femmes :11/20
Très apprécié des femmes de 33 ans

Recette: Aubergines à la ménagère
Type: Plat
Origine: Française

Ajouter à mes favoris

Commentaires pour la recette de cuisine "Aubergines à la ménagère"

Veillez à être clair et évitez les fautes d'orthographes afin que votre commentaire soit apprécié et gardé.

Cette recette n'a pas encore de commentaires.

Les meilleurs plats

Gigot façon méchoui
Pigeon aux olives
Rba mequatfa
Wok de fruits sautés à la menthe
Plancha tex-mex
Bami aux crevettes et légumes
Makis
Pommes de terre au curry
Gachas aux saucisses et légume
Crevettes grillées
Tajine de poulet
Rougail saucisse
Potatoes
Feijão preto à brasileira
Carne de porco alentejana

» Toutes les Plats

Les meilleures recettes françaises

Velouté de poivrons
Pigeon aux olives
Rougail saucisse
Omelette norvégienne rapide
Tarte provençale
Jambon au porto
Tielle sétoise
Lapin à la marseillaise
Panna cotta light en verrine
Tomates confites
Chapon rôti
Sauce au jus de pamplemousse
Crème anglaise express
Ananas à la cannelle
Sauce à l'échalote

» Toutes les recettes de cuisine Française

Le meilleur de la cuisine

Wok de fruits sautés à la menthe
Rba mequatfa
Velouté de poivrons
Beignets de semoule
Kinako mochi
Gratinée au porto
Bouillon marocain
Plancha tex-mex
Makis
Pigeon aux olives
Crevettes grillées
Gigot façon méchoui
Bami aux crevettes et légumes
Pommes de terre au curry
Sushis au riz vinaigré

Aubergines à la ménagère - Recette de Cuisine
Tous droits réservés - 2006-2008 - 2075 recettes sur TaFaim.com - Contact - Proposer une recette
Bars - TShirts Portugal - Recette - Recettes de cuisine - Lingerie - TShirts Barman - Achat d'ingrédients - Tous les Fruits - Recette de Cuisine - Gastronomie Portugal - Cocktails

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, TaFaim.com dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610

Recette de Cuisine Française

Aubergines à la ménagère

Ingrédients

Préparation

Trouver une recette