Recette de Cuisine Americaine

Crumpet

Recette de cuisine. Dessert d'origine americaine.
Pour 6 personnes - 15 minutes de préparation

Ingrédients

350 grammes de farine
1 cuiller à café de sucre
1 paquet de levure
25 centilitres de lait
1 cuiller à soupe d'huile de tournesol
½ cuiller à café de sel

Préparation

Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel dans un saladier. Délayez avec 30 cl d'eau et le lait tiédis. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte à crêpes épaisse. Couvrez et laissez reposer 1 h. Battez ensuite cette pâte pendant 2 min. pui versez dans une carafe.
Huilez légèrement 4 emporte-pièce métallique de 7 cm de diamètre. Déposez-les dans une poèle huilée. Versez 2 cm de pâte dans chacun des emporte-pièce et faites cuire 6 min.
Retirez les emporte-pièce, retournez les crumpets et faites-les dorer légèrement 1 min. sur l'autre face.
Servez tiède avec du beurre et de la confiture.

Evaluation de la recette

Crumpet

Note: 17.8/20 (33 votes)
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Evaluation moyenne de 22 hommes :19.1/20
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Evaluation moyenne de 4 femmes :11.8/20
Très apprécié des femmes de 22 ans

Recette: Crumpet
Type: Dessert
Origine: Americaine

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- L'origine est plutôt britannique

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