Recette de CuisineTortilla courgettes basilicRecette de cuisine. Entrée d'origine mexicaine.Pour 10 personnes - minutes de préparation Ingrédients3 courgettes9 oeufs 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 bouquet de basilic Sel, poivre du moulin Préparation- Lavez et séchez les courgettes. Coupez les extrémités. Coupez en rondelles. Chauffez l’huile dans une grande poêle et faites revenir les courgettes 5 min sur feu vif en les remuant de temps en temps. Assaisonnez.- Lavez le basilic et coupez les feuilles. Fouettez les oeufs en omelette et ajoutez le basilic. Salez et poivrez. - Mettez les oeufs sur les courgettes. Remuez les oeufs et les courgettes pendant 3 min. Posez une très grande assiette sur la poêle et, d’un geste vif, retournez la tortilla sur l’assiette. Glissez-la dans la poêle et laissez cuire l’autre face sur feu vif pendant 2 min. |
Recette: Tortilla courgettes basilic Type: Entrée Origine: Mexicaine  Ajouter à mes favoris |
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Tortilla courgettes basilic - Recette de Cuisine
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