Recette de Cuisine Japonaise

Tartare japonais de poisson

Recette de cuisine. Entrée d'origine japonaise.
Pour 4 personnes - 20 minutes de préparation

Ingrédients

300 g de thon rouge extra frais
200 g de cabillaud extra frais
15 cm de concombre
1 c. à café de sucre en poudre
1 gousse d’ail hachée
1 c. à café de gingembre frais pelé et haché
4 c. à café d’huile de sésame
2 c. à café de sauce de soja
1 c. à soupe de graines de sésame
sel, poivre du moulin

Préparation

- Lavez le concombre, ôtez les graines du coeur et coupez-le en petits dés.
- Coupez les poissons en cubes de 1 cm. Placez le tout dans un saladier. Salez et poivrez, mettez le sucre et mélangez bien.
- Ajoutez l’ail, le gingembre, l’huile, la sauce de soja et les graines de sésame. Mélangez bien le tout et placez au réfrigérateur pendant 30 min. Disposez dans les assiettes (ou verrines)

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Tartare japonais de poisson

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Recette: Tartare japonais de poisson
Type: Entrée
Origine: Japonaise

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Commentaires pour la recette de cuisine "Tartare japonais de poisson"

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- tres bonne recette mon cher ami

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