Recette de CuisineTartare japonais de poissonRecette de cuisine. Entrée d'origine japonaise.Pour 4 personnes - 20 minutes de préparation Ingrédients300 g de thon rouge extra frais200 g de cabillaud extra frais 15 cm de concombre 1 c. à café de sucre en poudre 1 gousse d’ail hachée 1 c. à café de gingembre frais pelé et haché 4 c. à café d’huile de sésame 2 c. à café de sauce de soja 1 c. à soupe de graines de sésame sel, poivre du moulin Préparation- Lavez le concombre, ôtez les graines du coeur et coupez-le en petits dés.- Coupez les poissons en cubes de 1 cm. Placez le tout dans un saladier. Salez et poivrez, mettez le sucre et mélangez bien. - Ajoutez l’ail, le gingembre, l’huile, la sauce de soja et les graines de sésame. Mélangez bien le tout et placez au réfrigérateur pendant 30 min. Disposez dans les assiettes (ou verrines) |
Recette: Tartare japonais de poisson Type: Entrée Origine: Japonaise  Ajouter à mes favoris |
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Tartare japonais de poisson - Recette de Cuisine
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