Recette de CuisineFlan au painRecette de cuisine. Dessert d'origine française.Pour 4 personnes - 20 minutes de préparation Ingrédients1 litre de lait entier200 gr de pain rassis 8 oeufs 40 morceaux de sucre 1 citron Préparation- Emiettez finement le pain dans un saladier. Versez le lait dessus, le pain doit être bien ramolli. Ajoutez le sucre (25 morceaux), mélangez et versez dans une casserole, à feu doux et porter à ébullition.- Laissez refroidir et passez au mixeur. - Lavez le citron, râpez son zeste, l'ajoutez au mélange le lait et le pain et mélanger. - Battez les œufs en omelette et incorporez au mélange. - Avec le sucre restant, caramélisez un moule à cake en faisant chauffer le sucre avec de l’eau dans le moule. Versez la préparation. - Laissez cuire au four à 180°C (thermostat 6) 1h30. - Laissez refroidir, démoulez et servez frais avec une crème anglaise. |
Recette: Flan au pain Type: Dessert Origine: Française  Ajouter à mes favoris |
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Flan au pain - Recette de Cuisine
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