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Recette de Cuisine Française

Soupe de poires

Recette de cuisine. Dessert d'origine française.
Pour 4 personnes - 10 minutes de préparation

Ingrédients

8 grosses poires
1,5 dcl de crème fraîche
75 gr de miel
2 oranges
1 citron

Préparation

- Pressez les oranges pour recueillir le jus. Coupez les poires en 4, pelez et epepinez les. Coupez en gros dés les poires les plus fermes et arrosez les de jus de citron pour éviter qu'elles noircissent. Placez au réfrigérateur.
- Mixez les poires mûres avec le jus d'orange, 2 c. à soupe de jus de citron et le miel. Incorporez la crème fraîche tout en fouettant quelques secondes.
- Placez au réfrigérateur.
- Au dernier moment, disposez les dés de poires sur quatre ou cinq assiettes à dessert et nappez les avec la crème veloutée. Servez avec des petits biscuits.


Evaluation de la recette
Soupe de poires
Evaluation de la recette

Note: 15.7/20 (3 votes)
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Recette: Soupe de poires
Type: Dessert
Origine: Française

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