Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Française

Tarte poire et roquefort

Recette de cuisine. Plat d'origine française.
Pour 4 personnes - 25 minutes de préparation

Ingrédients

1 pâte brisée
35 gr de roquefort
2 poires très fermes
3 oeufs
20 cl de crème fraîche
20 cl de lait 1/2 écrémé
Sel, poivre

Préparation

- Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Placez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Préparez un mélange avec les oeufs battus, la crème fraîche, le lait, le sel et le poivre.
- Sur la pâte étalée, répartissez le roquefort en miettes.
- Lavez et épluchez les poires et coupez les en tranches.
- Disposez les tranches de poires sur le roquefort émietté. Versez le flan et placez au four 30 minutes



Evaluation de la recette
Tarte poire et roquefort
Evaluation de la recette

Note: 17.5/20 (2 votes)
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Recette: Tarte poire et roquefort
Type: Plat
Origine: Française

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