Recette de Cuisine Libanaise

Boulettes aux épices douces

Recette de cuisine. Plat d'origine libanaise.
Pour 4 personnes - 60 minutes de préparation

Ingrédients

500 gr de viande de boeuf hachée
1 tomate
1 jaune d'oeuf
1 oignon
½ c. à café de cumin
1 c. à café de coriandre en poudre
1 c. à café de cannelle
4 c. à soupe d'huile d'olive
sel et poivre du moulin
brins de persil

Préparation

- Pelez la tomate, coupez-la en 4, enlevez les graines et coupez la en petits dés. Hachez l'oignon.
- Mélangez la viande hachée avec la tomate, le jaune d'oeuf, l'oignon, le cumin, la coriandre, la cannelle, la sel et le poivre. Ajoutez des feuilles de persil finement coupées.
- Faites des petites boulettes d'environ 4 cm.
- Dans une poêle, chauffez l'huile et faites cuire les boulettes à feu moyen 6 à 8 minutes de chaque côté. Servez chaud ou froid.

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Boulettes aux épices douces

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Recette: Boulettes aux épices douces
Type: Plat
Origine: Libanaise

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