Recette de Cuisine Thailandaise

Salade de champignons

Recette de cuisine. Entrée d'origine thailandaise.
Pour 4 personnes - 60 minutes de préparation

Ingrédients

10 têtes de champignons de Paris
1 c. à soupe d'huile
1 échalote
1 pincée de sucre
quelques gouttes de jus de citron vert
1 pincée de piment en poudre
quelques feuilles de menthe et de coriandre

Préparation

- Hachez l´échalote, coupez les feuilles de menthe et de coriandre. Coupez les Champignons en tranches.
- Dans une petite casserole, chauffez l´huile et saisissez les champignons sur feu vif puis laissez mijoter sur feu doux 10 min. Réservez-les dans un petit saladier et laissez-les refroidir.
- Assaisonnez-les avec le sucre, le jus de citron et le piment . Ajoutez l´échalote hachée et les herbes coupées. Servez frais.

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Salade de champignons

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Recette: Salade de champignons
Type: Entrée
Origine: Thailandaise

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