Recette de Cuisine Algérienne

Galette algérienne

Recette de cuisine. Plat d'origine algérienne.
Pour 4 personnes - 80 minutes de préparation

Ingrédients

500 g de farine de froment
2 cuillère à café de sel
1/2 cuil à café de paprika
3/4 cuillère à café de cumin
1 cube de levure fraiche
4 cuillère à soupe d'huile d'olive
farine pour le plan de travail
5 cuillère à soupe de lait
50 g de graines de sésame

Préparation

Tamisez la farine au dessus d'une jatte, saupoudrez par dessus le sel et les épices. Emiettez la levure, puis répartissez-la sur la farine. Versez 30 cl d'eau tiède sur le mélange.

Pétrissez le tout au batteur électrique jusqu'à obtenir une pâte homogène. Couvrez celle ci d'un linge et laissez reposer 35 min à temérature ambiante. Le pâton doit avoir doublé de volume.

Frottez vous les mains avec environ 3 cuil à soupe d'huile d'olive et pétrissez vigoureusement la pâte avec les mains. Divisez la ensuite en 6 portions égales, puis formez une boule avec chaque portion.

Sur le plan de travail fariné, abaissez chaque boule de facon à obtenir des galettes d'environ 15 cm de diamètre. Préchauffez le four à 250°C (th 8-9). Graissez 2 plaques à l'huile d'olive, disposez les galettes dessus.

Avec les dents d'une fourchette, piquez huit fois chaque galette. Humectez la surface avec du lait et parsemez de graines de sésame. Laissez reposer les galettes 15 min, puis faites-les cuire au four 15 à 20 min.

Evaluation de la recette

Galette algérienne

Note: 17/20 (3 votes)
Consultée 4023 fois

Evaluez cette Recette !!

Excellent !!
Miam Miam !!
Miam
Bof
Beurk
Beurk beurk !!

Je suis :
Homme
Femme

J'ai :
ans

Evaluation moyenne de 3 femmes :17/20
Très apprécié des femmes de 26 ans

Recette: Galette algérienne
Type: Plat
Origine: Algérienne

Ajouter à mes favoris

Commentaires pour la recette de cuisine "Galette algérienne"

Veillez à être clair et évitez les fautes d'orthographes afin que votre commentaire soit apprécié et gardé.

- je veut les meilleurs plats tunisiennes

Les meilleurs plats

Gigot façon méchoui
Pigeon aux olives
Rba mequatfa
Wok de fruits sautés à la menthe
Plancha tex-mex
Bami aux crevettes et légumes
Makis
Pommes de terre au curry
Gachas aux saucisses et légume
Crevettes grillées
Tajine de poulet
Rougail saucisse
Potatoes
Feijão preto à brasileira
Carne de porco alentejana

» Toutes les Plats

Les meilleures recettes algériennes

Rba mequatfa
Beignets algériens
Baklawa
Baghrir
Galette algérienne
Kebda m’chermla
Chorba
Makroute
Tchektchouka bel tône
Badendjel chladha
Couscous aux 11 merveilles
Hrira
Chorba frik
Qalb el-louz
Dziriettes

» Toutes les recettes de cuisine Algérienne

Le meilleur de la cuisine

Wok de fruits sautés à la menthe
Rba mequatfa
Velouté de poivrons
Beignets de semoule
Kinako mochi
Gratinée au porto
Bouillon marocain
Plancha tex-mex
Makis
Pigeon aux olives
Crevettes grillées
Gigot façon méchoui
Bami aux crevettes et légumes
Pommes de terre au curry
Sushis au riz vinaigré

Galette algérienne - Recette de Cuisine
Tous droits réservés - 2006-2008 - 2075 recettes sur TaFaim.com - Contact - Proposer une recette
Bars - TShirts Portugal - Recette - Recettes de cuisine - Lingerie - TShirts Barman - Achat d'ingrédients - Tous les Fruits - Recette de Cuisine - Gastronomie Portugal - Cocktails

Toutes les recettes sont recueillies auprès de nos visiteurs, TaFaim.com dégage toute responsabilité sur l'origine, les droits et le résultat des recettes. Déclaration CNIL n°1267610

Recette de Cuisine Algérienne

Galette algérienne

Ingrédients

Préparation

Trouver une recette