Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Algérienne

Lehrira (soupe à la semoule)

Recette de cuisine. Soupe d'origine algérienne.
Pour 4 personnes - 50 minutes de préparation

Ingrédients

- 1 tête d'ail.
- 1 piment rouge sec (facultatif)
- Paprika
- Poivre noir.
- 1 cuillerée à soupe de concentré de tomates.
- 1 verre d'huile d'olive.
- 1 Bol de grosse semoule.
- 1 litre et demi d'eau.
- Sel.

Préparation

Pilez ail, sel et piment. Ajoutez le paprika, le poivre noir, le concentré de tomates et l'huile.
Faites cuire quelques minutes, puis ajouter l'eau. Salez. Laissez bouillir. Ajouter la semoule en pluie tout en remuant pour éviter la formation de grumeaux. Laissez cuire environ 40 minutes à feu moyen.
Servez chaud.



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Lehrira (soupe à la semoule)
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Recette: Lehrira (soupe à la semoule)
Type: Soupe
Origine: Algérienne

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