Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Algérienne

Chorba qamroum

Recette de cuisine. Soupe d'origine algérienne.
Pour 4 personnes - 30 minutes de préparation

Ingrédients

- 300 g de crevettes.
- 2 tomate.
- 1 gousses d'ail.
- 1 feuille de laurier et de tym.
- 1 oignon.
- 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive.
- 1 petite boite de concentré de tomates.
- 1 bouquet de coriandre(qasbour).
- Sel et poivre.


Préparation

ettez dans une cocotte les crevettes décortiquées, la tomate coupée en dés, l'ail, le laurier et le thym.
Versez 1 litre d'eau. Mettez sur le feu. Faites revenir l'oignon râpé dans l'huile. Ajoutez le concentré de tomates délayé préalablement dans 2 cuillerées à soupe de bouillon ainsi que le coriandre hachée.
Salez et Poivrez. Laissez cuire. Ajoutez de l'eau chaude si vous jugez la quantité de soupe insuffisante.



Evaluation de la recette
Chorba qamroum
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Recette: Chorba qamroum
Type: Soupe
Origine: Algérienne

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Chorba qamroum - Recette de Cuisine
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