Recettes de Cuisine

Recette de Cuisine Algérienne

Chorba frik

Recette de cuisine. Plat d'origine algérienne.
Pour 4 personnes - 50 minutes de préparation

Ingrédients

300grs de viande de mouton
1 oignon
une poignée de pois chiche trempés
une botte de coriandre
3 cuillères à soupe d'huile
une cuillère à soupe de paprika
une pincée de poivre noir
une cuillère à café de sel
une demi-botte de menthe fraîche
2 poignées de frik.

Préparation

Couper la viande en petits morceaux, râper dessus de l'oignon assaisonner de sel, poivre, coriandre, faire revenir 10 minutes avec un peu d'eau. Recouvrir d'eau, ajouter les pois chiche et le paprika laisser mijoter 40 minutes. Mettez le frik ainsi que la menthe et laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
Servir avec du citron pressé.



Evaluation de la recette
Chorba frik
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Note: 16/20 (5 votes)
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Recette: Chorba frik
Type: Plat
Origine: Algérienne

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Ingrédient 2
Ingrédient 3 		Végétarienne
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