Recette de Cuisine Marocaine

Anchois conserves au vinaigre

Recette de cuisine. Entrée d'origine marocaine.
Pour 6 personnes - 30 minutes de préparation

Ingrédients

- 1kg des anchois
- 2 verres et demi à thé d'huile
- 1 verre à thé de vinaigre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 c à s de sel
- 4 gousses d'ails écrasés

Préparation

- Nettoyer les anchois, vider et enlever la tête avec l'arête centrale, disposez-les sur un plat.
- Préparer la marinade en mélangeant l'huile, le vinaigre, le jus de citron, le sel, l'ail écrasé.
- Couvrir les anchois avec la marinade, réserver au réfrigérateur pendant 50 heures.

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Anchois conserves au vinaigre

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Recette: Anchois conserves au vinaigre
Type: Entrée
Origine: Marocaine

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