Recette de CuisineHaricots au tortilla de maisRecette de cuisine. Entrée d'origine mexicaine.Pour 4 personnes - 130 minutes de préparation Ingrédients- 450 g de haricots séchés- 6 tortilla de mais chaudes - 1 brin de menthe fraîche - 1 brin de thym frais - 1 brin de persil plat - 1 oignon rouge - Quelques lanières de ciboules - Sel - Poivre Préparation- Faire tremper les haricots dans une casserole d'eau froide pendant 24 heures, égouttez-les.- Mettre les haricots dans une autre casserole, recouvrir d'eau, ajouter le brin de menthe, le brin de thym et le brin de persil plat, porter à ébullition et faire cuire su feu doux 2 heures environ. - Peler et hacher finement l'oignon, ajoutez-le à la casserole, poursuivre la cuisson 10 minutes encore, saupoudrer du sel et du poivre. - Servir les haricots dans des bols formés d'une tortilla de mais chaude, décorer-les avec quelques lanières de ciboules, de même avec les autres tortilla. |
Recette: Haricots au tortilla de mais Type: Entrée Origine: Mexicaine  Ajouter à mes favoris |
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Haricots au tortilla de mais - Recette de Cuisine
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